Bolo de São Martinho













Ingredientes:
  • 180 gr. de açúcar
  • 6 ovos
  • 150 gr. margarina
  • 150 gr de frutos secos
  • 70 gr. de frutos cristalizados
  • 80 gr de vinho tinto
  • 90 gr de pão tipo carcaça
  • 1 colher de chá de canela
  • 250 gr de farinha
  • 1 colher de chá de fermento em pó 
No copo da Bimby, colocar os frutos secos e picar 4 segundos, vel. 5. Reservar.
Colocar no copo da Bimby o pão e picar 5 segundos, vel. 5. Retirar , colocar num recipiente e regar com o vinho, para que fique bem embebido.
Colocar a borboleta e colocar no copo o açúcar, os ovos, a canela e bater 15 minutos, temperatura 37º, vel. 4.
Retirar a borboleta e adicionar a manteiga e o pão demolhado com o vinho e envolver durante 15 segundos, vel. 3.
Juntar a farinha, o fermento e os frutos secos reservados e envolver tudo, durante 5 segundos, vel. 3.
Colocar numa forma untada (ou de silicone) e levar ao forno a 180º, cerca de 45 minutos.
 

Queijo no forno com alho e oregãos

Ingredientes:
  • 1 queijo "tipo" camenbert
  • Oregãos ou outra erva aromática
  • Azeite
  • Alho em pó
Com uma faca afiada, retirar a capa branca superior do queijo.
Polvilhar com as ervas aromáticas, o alho em pó e regar com o azeite.
Levar ao forno durante uns minutos, até que derreta e o interior começe a borbulhar.
Sirva com cubinhos de pão.  

Bolo de Nutella


Ingredientes:
  • 4 ovos
  • 200 gr de açúcar
  • 150 gr de óleo
  • 250 gr de leite
  • 300 gr de Nutella
  • 280 gr de farinha
  • 1 colher (chá) de fermento

 

No copo da Bimby, colocar o açúcar, os ovos, o óleo, o chocolate e o leite e programar 3 minutos, temp. 37º, vel 3.
Adicionar a farinha e o fermento e misturar durante 10 segundos,vel. 3.
Colcoar a massa numa forma untada (ou de silicone) e levar ao forno, a 180º, cerca de 30 minutos.


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