Foi o que me aconteceu numa ida às compras.
A receita foi exactamente a mesma, só mudaram os "bichos"...
Ingredientes:
- 1 kg de berbigão
- 50 gr. de azeite
- 6 dentes de alho
- 15 gr. de mostarda
- 15 gr. de vinho branco
- 400 gr. de água
- sal e coentros picados q.b.
No copo da Bimby, coloca-se o azeite e programa-se 3 minutos, tem. varoma, vel. 1. Juntam-se os alhos e pica-se 5 segundos, vel. 5. Programa-se 5 minutos, temp. varoma, vel.2.
Adiciona-se a mostarda, a água e o vinho, coloca-se a varoma com o berbigão e programa-se 20 minutos, temp. varoma, vel. 1.
Rectificam-se os temperos, coloca-se o berbigão numa travessa de servir, rega-se com o molho que restou no copo e polvilha-se com os coentros picados.